Wawrzyn szlachetny

Nazwa polska: Wawrzyn szlachetny

Nazwa łacińska: Laurus nobilis

Rodzina: Wawrzynowate - Lauraceae

Pochodzenie: Basen Morza Åšródziemnego

Wawrzyn szlachetny to wiecznie zielony krzew lub drzewo. Może osiÄ…gać wysokość ponad 10m i wiek powyżej 100 lat. LiÅ›cie lancetowate, na brzegu faliste, do 3cm szerokoÅ›ci i 10cm dÅ‚ugoÅ›ci. Przy rozcieraniu wydajÄ… charakterystyczny zapach. Kwiaty żóÅ‚te, zebrane po 4-6 w pachwinach liÅ›ci. RoÅ›lina kwitnie w marcu i kwietniu.

Wawrzyn uprawiany byÅ‚ już w starożytnej Grecji i Rzymie. Jest roÅ›linÄ… ozdobnÄ…, czÄ™sto stosowanÄ… na żywopÅ‚oty w krajach o sprzyjajÄ…cym klimacie. Wawrzyn stosowany jest w przemyÅ›le zielarskim, kosmetycznym i sztuce kulinarnej. Suszone liÅ›cie, znane jako liÅ›cie bobkowe lub liÅ›cie laurowe, sÄ… używane jako przyprawa, np. jako dodatek do bigosu, gulaszu, miÄ™sa, sÄ… także skÅ‚adnikiem hinduskiej mieszanki przyprawowej „garam masala”.

W starożytnej Grecji wierzono, iż wawrzyn to boskie drzewko, wÅ‚asność Apollina (stÄ…d wieÅ„ce laurowe dla zwyciÄ™zców zawodów olimpijskich). LiÅ›cie ponadto miaÅ‚y zabezpieczać budynek przed piorunami, a ludzi przed chorobami i czarami. Z czasem laur w postaci girland staÅ‚ siÄ™ czÄ™sto wykorzystywanym motywem architektonicznym. Od bardzo dawna przypisywano mu moc oczyszczajÄ…cÄ… oraz traktowano jako symbol pokuty. StÄ…d też żoÅ‚nierze wracajÄ…cy z pola bitew nieÅ›li gaÅ‚Ä…zki lub wieÅ„ce laurowe, które miaÅ‚y ich oczyÅ›cić z przelanej tam krwi. Później zaczÄ™to je traktować jako symbol zwyciÄ™stwa i triumfu.